題目：靶向腸腦健康的食品精準(zhǔn)營養(yǎng)研究創(chuàng)新與進展

主講：劉志剛 教授

時間：12月1日 9:30

地點：思勰樓三樓學(xué)術(shù)報告廳

主講人簡介：

劉志剛，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授。陜西省精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康研究院院長。擔(dān)任Redox Biology、Food & Humanity雜志主編。主要研究方向為膳食營養(yǎng)與腦健康，重點圍繞孤獨癥、焦慮抑郁、阿爾茲海默癥等全生命周期人群腦健康問題開展膳食營養(yǎng)干預(yù)及腸腦互作機制的基礎(chǔ)研究等。入選教育部“長江學(xué)者獎勵計劃”青年學(xué)者，德國“洪堡學(xué)者”、美國“唐氏?康奈爾-中國學(xué)者”，曾受聘為美國康奈爾大學(xué)食品科學(xué)系Visiting Professor、兼任德國人類營養(yǎng)研究所訪問研究員。近年來，主持中國“腦計劃”-科技創(chuàng)新2030“腦科學(xué)與類腦研究”重大項目，國家自然科學(xué)基金等科研項目30余項。成果在Cell Metabolism、Nature Communications、Science Advances、Alzheimers & Dementia等食品營養(yǎng)與腦健康領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)期刊上發(fā)表論文130余篇，總引用超過7000余次，H-index 51（Google Scholar）。論文榮獲陜西省自然科學(xué)優(yōu)秀論文一等獎。主、參編著作5部，申請或授權(quán)專利8項。主編國內(nèi)第一部《營養(yǎng)與代謝》國家十四五規(guī)劃教材。相關(guān)科研成果獲陜西省科學(xué)技術(shù)（自然科學(xué)獎）一等獎1項、二等獎1項、教育部優(yōu)秀科技成果二等獎1項。