報告題目：功能食品設計和研制

主講：孫東曉 教授

時間：1月6日 10:00

地點：9號樓三樓學術報告廳（騰訊會議）

主講人簡介：

    孫東曉教授是Elsevier一區期刊《Food Chemistry》高級主編（Senior Editor） ,《Food Chemistry Advances》總編（Editor-in-Chief）,  《Food  Science and Human Wellness》和《Journal of Future Foods》的科學主編（Scientific Editor）。是新西蘭食品科技院院士，國際農業和生物系統工程國際委員會“功能食品、健康食品和營養”工作平臺主席，中國科技部高端外國專家人才, 首屆山東院士專家聯合會會員，廣東省食品學會首席專家，廣州科協的“廣州市科普名師”。2013年入選“2013中國—新西蘭交流科學家” ( “食品安全與保障”)。2016年在丹麥獲得國際農業和生物系統工程委員會頒發的“杰出貢獻獎”。2018年在新西蘭獲得新西蘭食品行業領軍獎（“Leadership in the Food Industry ）。2020年入選世界前2%頂尖科學家(美國斯坦福大學排行榜)。除了專利、技術轉化、商業秘密、EI論文和會議論文外，還發表SCI論文200余篇，國際論著書章20篇。 她在國際大會中多次擔任大會主席、分會主席和主旨/主題演講嘉賓。現任2023年在德國召開的“第三屆食品化學大會”聯席主席之一。