報告題目：人類真的會吃嗎？
時間：12月16日 15：00
地點(diǎn)：9號樓5樓報告廳
報告人：饒平凡教授
報告人簡介：饒平凡，浙江工商大學(xué)教授，主要從事人體線粒體漏電子的處理系統(tǒng)與食物與人體作用的研究。日本大阪大學(xué)杰出校友，中國食品科技學(xué)會名譽(yù)副理事長，國際食品科學(xué)院院士，國際食品科技聯(lián)盟主席（2012-2014）、董事會成員（2020-2022），在國際食品科技界具有極為重要的影響力。迄今已獲國際專利5項，國內(nèi)專利22項，發(fā)表論文200余篇，SCI收錄80余篇，總影響因子1267。
報告題目：藥食同源——食品納米構(gòu)造的超營養(yǎng)功能
時間：12月16日 16：00
地點(diǎn)：9號樓5樓報告廳
報告人：柯李晶 研究員
報告人簡介：柯李晶，浙江工商大學(xué)研究員，英國愛丁堡大學(xué)博士，兼任中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年委員會委員，主要從事傳統(tǒng)食品、天然產(chǎn)物、中藥中的活性成分及其復(fù)合物的微納米構(gòu)造、性質(zhì)與功能，消化道粘膜介導(dǎo)的食品生理調(diào)節(jié)功能及其機(jī)制研究；擔(dān)任國際學(xué)術(shù)期刊《nature partner journals Science of Food》主編助理，并為多個食品、替代醫(yī)學(xué)領(lǐng)域高影響期刊的特約審稿人。
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