題目：燕麥的營養(yǎng)健康與綠色加工

主講：管驍 教授

時間：11月8日10:00

地點：思勰樓（原9號樓）五樓學術報告廳

主講人簡介：

管驍，教授，博導，上海理工大學健康科學與工程學院副院長兼食品學院院長，長期從事谷物提質增效加工與調控技術、谷物活性成分功效評價與作用機制、谷物組分緩釋/靶向遞送體系構建等方面研究。兼任國家糧食產(chǎn)業(yè)（城市糧油保障）技術創(chuàng)新中心主任、國際標準化組織食品技術委員會委員、全國糧油標準化技術委員會原糧及制品分技術委員會委員、中國糧油學會食品分會副會長、中國糧油學會常務理事等職。曾獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部神農(nóng)英才、全國糧食行業(yè)青年拔尖人才、上海市優(yōu)秀學科帶頭人、上海市東方英才、上海市曙光學者等稱號。先后以第一完成人獲內蒙古自治區(qū)科技進步獎一等獎、瑞士日內瓦國際發(fā)明金獎、中國糧油學會科學技術一等獎等科技獎勵10余項；以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文130余篇，中科院一區(qū)70余篇，授權國家發(fā)明專利25項，參與編寫教材5部，制定行業(yè)/團體標準10項；主持國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金、上海市科技重大項目等國家與省部級項目20余項。