近日，Journal of Agricultural and Food Chemistry刊發(fā)了動(dòng)物科技學(xué)院張桂國(guó)教授團(tuán)隊(duì)和韓國(guó)濟(jì)州國(guó)立濟(jì)州大學(xué)Yunkyoung Lee教授團(tuán)隊(duì)合作完成的研究成果“Laminaria Japonica Polysaccharide Improved the Productivities and Systemic Health of Ducks by Mediating the Gut Microbiota and Metabolome ”。

海藻多糖是一種具有多種生物學(xué)活性的生物大分子，但其用于養(yǎng)殖業(yè)對(duì)改善動(dòng)物健康、提高生長(zhǎng)性能的效果及機(jī)制仍不明確。該研究證實(shí)了海藻多糖能夠提高肉鴨生產(chǎn)性能和系統(tǒng)健康，其作用機(jī)制在于海藻多糖通過(guò)靶向調(diào)控腸道微生物及其代謝組，從而上調(diào)了生長(zhǎng)相關(guān)的代謝通路，實(shí)現(xiàn)了對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)的調(diào)控。研究也進(jìn)一步驗(yàn)證了，大分子植物多糖通過(guò)“多糖-腸道微生物/代謝組-宿主表型”軸實(shí)現(xiàn)對(duì)宿主表型和生理健康影響的機(jī)制。這位今后利用植物多糖開(kāi)展對(duì)腸道微生物的靶向調(diào)控而實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)性能、產(chǎn)品品質(zhì)或疾病的調(diào)控和治療提供了新的思路。

動(dòng)物科技學(xué)院張桂國(guó)教授和韓國(guó)濟(jì)州國(guó)立大學(xué)Yunkyoung Lee教授為本文的共同通訊作者，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生劉安心為第一作者，濟(jì)州大學(xué)Eunyoung Kim博士、崔佳美博士參與完成了本研究的部分工作。本研究得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、韓國(guó)自然科學(xué)基金、山東省牧草產(chǎn)業(yè)體系，山東省良種工程等項(xiàng)目支持。

原文鏈接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c08731

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