題目:益生菌的健康作用研究與思考
主講:艾連中教授
時(shí)間:10月13日14:30
地點(diǎn):9號(hào)樓5樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳
主講人簡(jiǎn)介:艾連中,上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院副院長(zhǎng)、教授/博導(dǎo),兼任中國(guó)食品學(xué)會(huì)理事和青委會(huì)主任等社會(huì)職務(wù),入選國(guó)家萬人計(jì)劃、國(guó)家百千萬人才工程、國(guó)務(wù)院特貼專家等人才計(jì)劃。主要從事優(yōu)良食品微生物選育與利用、乳品研究與開發(fā)、多糖結(jié)構(gòu)與功能方面研究工作。獲省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng),授權(quán)發(fā)明專利46項(xiàng);發(fā)表科研論文150多篇,SCI收錄70多篇,參編英文專著2部。
題目:淀粉-蛋白質(zhì)-脂質(zhì)之間的相互作用及復(fù)合物多尺度結(jié)構(gòu)解析
主講:王書軍教授
時(shí)間:10月13日15:10
地點(diǎn):9號(hào)樓5樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳
主講人簡(jiǎn)介:王書軍,2006年9月獲得天津大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)博士學(xué)位,2009年至2012年在悉尼大學(xué)從事博士后研究,天津科技大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任,教授、博導(dǎo)。主要從事食品碳水化合物的應(yīng)用基礎(chǔ)研究,目前以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI論文80余篇,他引超過1800次,H指數(shù)=26。先后獲得國(guó)家優(yōu)青、天津市杰青、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)-杰出青年獎(jiǎng)等項(xiàng)目和人才稱號(hào)。
題目:食品安全檢測(cè)及控制研究
主講:劉慧琳博士
時(shí)間:10月13日15:50
地點(diǎn):9號(hào)樓5樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳
主講人簡(jiǎn)介:劉慧琳,博士,北京工商大學(xué)副教授,2018年國(guó)家優(yōu)青獲得者。主要從事食品安全方面的研究,目前以第一作者或通訊作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊上發(fā)表SCI論文20余篇,他引243次。
題目:小球藻脅迫條件下油脂積累機(jī)理及關(guān)鍵基因功能驗(yàn)證
主講:毛雪梅博士
時(shí)間:10月13日16:30
地點(diǎn):9號(hào)樓5樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳
主講人簡(jiǎn)介:毛雪梅,北京大學(xué)能源與資源工程專業(yè)在讀博士。主要從事微藻油脂代謝和高附加值產(chǎn)物生產(chǎn)研究,目前發(fā)表SCI論文9篇,其中以第一作者在Bioresource Technology(一區(qū),IF:5.807)發(fā)表SCI論文1篇。








